Keď chceš dom, chceš HELUZ
vyhľadávanie
Dnes je 16.9.

Neprekonateľné veľké zelené vajce. Inšpiráciou bola tradičná hlinená pec z Ázie

Zverejnené: 22. 4. 2019

Princíp fungovania Big Green Egg má svoje korene v ďalekej histórií. Pred viac než 3000 rokmi sa vo východnej Ázii používalo ako tradičná hlinená pec na drevo, v ktorej si ľudia pripravovali jedlo. Tu potom tento štýl prípravy pokrmov objavili Japonci, ktorí si ho osvojili a začali nazývať “kamado”, čo v preklade znamená pec.

Začiatkom minulého storočia si komado v Japonsku vyskúšali americkí vojaci a odviezli domov ako suvenír. Model so storočnou tradíciou sa v Atlante v štáte Georgia postupne zdokonaľoval pomocou súčasných vedomostí, výrobných techník a inovatívnych materiálov. Dokonca aj revolučná technológia keramiky z NASA prispela k vzniku jedinečného zariadenia na vonkajšie varenie: Big Green Egg.

Big Green Egg nie je iba gril, ale kompletná vonkajšia kuchyňa, v ktorej môžete okrem iného upiecť pizzu, vyúdiť ryby, pomaly dusiť mäso, uvariť polievku alebo upiecť koláč. Kulinárske možnosti, ktoré ponúka, sú nekonečné.

Každý, kto ochutnal jedlo pripravené na Big Green Egg, okamžite prepadol tejto jedinečnej lahodnej chuti. A čo je jeho tajomstvom? Je to kombinácia viacerých faktorov. Predovšetkým keramika, ktorá odráža teplo a vytvára tak prúdenie vzduchu. To spôsobuje, že takto pripravené jedlá sú výnimočne krehké a šťavnaté. Je to dokonalá cirkulácia vzduchu, ktorá rovnomerne pripravuje potraviny pri požadovanej teplote. Je to skutočnosť, že teplotu je možné nastaviť, regulovať a udržiavať absolútne na stupeň presne. Ani extrémna vonkajšia teplota nemá vďaka kvalitnej a veľmi odolnej keramike žiadny vplyv na teplotu vo vnútri Big Green Egg. A v neposlednom rade je to originálny vzhľad a prírodný spôsob varenia jedla, ktoré vďaka príprave na prírodnom drevenom uhlí získava jedinečnú a autentickú príchuť a vôňu.

Veľké zelené vajce si za dobu svojej existencie vybudovalo silnú základňu fanúšikov, labužníkov, gurmánov, šéfkuchárov a expertov. Nájdete ho v mnohých známych reštauráciách a gastronomických zariadeniach po celom svete. Big Green Egg posúva hranice vonkajšieho varenia, ktoré prestáva byť obmedzené priestorom a časom. Môžete ho nechať samostatne stáť na balkóne na stole, v pojazdnom stojane na terase, alebo ho zabudovať do pracovnej dosky vonkajšej kuchyne. Variť na ňom môžete počas celého roka. Či už počas teplých zimných večerov, tak aj počas chladnejších jesenných alebo zimných dní, kedy sa teplota pohybuje pod bodom mrazu.

Autor: Mgr. Alena Křečková
Foto: Archív firmy Banador
reklama

Nové

Ako vybrať tienenie do interiéru? Veľký prehľad

Ako vybrať tienenie do interiéru? Veľký prehľad

Zverejnené 11.9. V dnešnej dobe má každá moderná domácnosť ako súčasť svojho vybavenia nejaký druh tieniacej techniky. Čo sa týka energetickej efektivity a zabráneniu prehrievania interiéru, tak tu jednoznačne vedie exteriérová tieniaca technika, ktorá zamedzí… ísť na článok

Trápi vás horko v podkroví? Farba strešnej škridly za to väčšinou nemôže

Trápi vás horko v podkroví? Farba strešnej škridly za to väčšinou nemôže

Zverejnené 9.9. Využívanie podkrovných priestorov na bývanie je častou voľbou najmä v prípade novostavieb na menších pozemkoch alebo pri rekonštrukciách starších domov, kde je potrebné efektívne pracovať s obmedzeným priestorom aj rozpočtom. Vďaka šikmej streche je… ísť na článok

Estetika svetla: sklenené aj plastové svietidlá OSMONT pre moderné interiéry aj exteriéry

Estetika svetla: sklenené aj plastové svietidlá OSMONT pre moderné interiéry aj exteriéry

Zverejnené 15.9. Spoločnosť OSMONT sa radí medzi popredných českých výrobcov interiérového a exteriérového osvetlenia. Vďaka takmer štyridsaťročnej tradícii, dôrazu na ručné spracovanie, modernému dizajnu a kvalitným materiálom – ako je opálové sklo TRIPLEX OPAL… ísť na článok

reklama